2019年08月24日

心の中の娘と共に:(44)

初めて見た、マンゴウの種の中の種
 今年も沖縄の友人からアップルマンゴウを頂きました。届いた翌日、若い女性の来客がありました。用事を終えて、お茶の準備をしながら、「あなたはマンゴウ好きですか?」と聞きますと、「大好きです。でも高くてなかなか手が出ません」という答えが返ってきました。確かに高価な果物だと思います。私も、娘がマンゴウを好きだったので、遺影の前に供えたい、と思うのですが、三越の食品売り場では、一個5000円〜8000円はしていますので、年に数回しか買いません。「あなたはラッキーです。昨日沖縄の友人からマンゴウが届いたばかりです」と言って冷蔵庫からマンゴウを取り出しましたら、彼女の笑顔が大きくなりました。
 さっそくまな板に載せ、真ん中の種を挟んで包丁で縦に3枚に切りました。外側の二枚は、皮をむき一口大に切ります。真ん中の種の部分は皮をむき、種を避けながら削ぐように切ります。
 残った平べったい大きな種をしゃぶるのが、娘バルのマンゴウを食べるもう一つの楽しみでした。丁寧にしゃぶると、種の周りに白い繊維だけが残ります。それを「お髭さん」と言ってあごのところに当て、いつも私に見せてくれました。日本では見られないこの遊びを見るたびに、娘はブラジル育ちなのだ、と私は思ったものです。
 皿にのせたマンゴウを口にした、今日のお客様は「わぁー美味しい、こんなに甘味も香りも強いマンゴウは初めて!」と、とても嬉しそうでした。
 来客が帰ってから、私は、亡くなった娘を想い出しながら、娘がいつもしていたように種をしゃぶりました。でも、繊維の部分が白くなるまでには至らないところであきらめました。その種を眺めているうちに、この種から芽が出るだろうかと思いました。
 私は、貯食動物の血が流れているのか(??)、あるいはいたずら心とでもいうのでしょうか、大きな種を見ると、土に埋めたくなるのです。でも、これまで、育ったのはビワぐらいのものです。鉢で50pぐらいまで育ったところで、妹の家の庭に移し、地植えしました。今はかなり大きくなって、実も生っているそうです。今、わが家のベランダには、いつ鉢の土に埋めたのか覚えていませんが、アボガドが30pぐらいまで育っています。それに、名前も種も不明の植物が一本。
 マンゴウの栽培方法をネットで調べてみましたら、輸入品は防カビのために放射線照射をしていることがあるので、芽がでないことも多い、とありました。私の手元にあるのは宮古島産なので、もしかしたら発芽するかもしれない、と思い、試みることにしました。お髭の種は殻で、その殻の中に芽の出る種があることも、今回初めて知りました。さっそく殻から種を取り出してみますと、形が牡蠣の小さな殻に似ていて、おもしろいと思いました。すぐ小さな皿に水を入れて、種を浸けておきました。一週間ぐらいで芽が出るそうですが、楽しみです。娘がいたなら、一緒に楽しめたのに、と思うと、またまた私は泣いてしまいました。

                   
 (2019年8月24日)

posted by ジャン吉 at 11:24| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする